こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。
久々に犬ご飯動画を更新しました。
今回は「豚すね肉と手亡豆（白いんげん豆）の煮込み」です。
手亡豆＝白いんげん豆のこと
今回は豚すね肉を使った煮込み料理です。
スネ肉は固い…と言うイメージをお持ちの方も多いと思いますが、鍋で１時間煮て、あとは放置しておけば余熱で火がじんわり通り、ほろほろと柔らかく崩れます。
今回は下ゆでした「手亡豆（白いんげん豆）」を加え、にんじんも合わせて煮込みました。
手亡豆は和菓子に使用される、でんぷん質の多いホクホクした豆です。
すぐに煮崩れるほど柔らかいので、犬にもオススメです。
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