こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。
ようやく1月5日の記録です。
年末年始のお休みは暴れ息子と過ごす長期間の休みということで
どうなる事かと思いましたが…。
何とか無事終了の光が見えてきましたよ。
１月5日の朝食は卵チャーハンでした。
我が家はおせちを作りません。
私がおせちがあまり好きじゃないというのもありますし、
実家にいたころは毎年おせちが残って、無理やり食べさせられたのもちょっと嫌な思い出ですしね。
大人になって、正月に何を食べるのかを自分で決める自由ができて
本当にほっとしています。
朝からじっくり時間をかけて炒めたチャーハンをいただけるのは幸せですよ。
昼食はお粥にたっぷりのカツオブシの佃煮を載せていただきます。
キャベツを焦がし醤油でさっと炒めた炒め物も一緒に。
こういう食事が最近、一番美味しいですね。
昨年はお酒も飲まなくなり、年末年始もこういう具合で暴飲暴食とは
無縁の生活を送っていたので体重増加はありませんでした。
よしよし。
息子はカツオブシの佃煮ご飯と、あとカツオブシをそのまま食べています。
沖縄のカツオブシをたくさんいただいたのですが
このカツオブシは本当に美味しい！
上等なカツオブシがあれば、昆布と合わせて美味しい一番出汁が取れますよ。
こんな感じでお正月休みは無事終了しました。
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