久しぶりの更新です。
先日、講座の受講生の方より美味しいトマトをたくさん送っていただきました。なので我が家は連日トマト祭りです。
生でも美味しいトマトですが、我が家では加熱してスープや煮込みに使うことが多いです。加熱することで甘みやコクに奥行きが出る感じがして好きですね。
我が家の犬たちも、生でももちろん、煮込み料理も大好きです。
今回は、今回は冷蔵庫にあったズッキーニ、焼肉の残りの豚ロースを使用。
一緒に煮込んでご飯にかけていただきます。
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