犬

出汁、取ってますか？

我が家は基本、ざっくり作るざっくりご飯ですが
汁ものの出汁は割と真面目に取っています。

昆布と鰹節で摂る一番出汁、二番出汁は本当に美味しいですし
味噌汁の味なんて本当に変わります。

二番出汁で煮物をするのもいいですね。

出汁を取った後の昆布は
人間がそのまま醤油をつけて食べたり
煮物に使ったりもしますが、我が家の場合、犬が昆布大好きです。

出汁の話をまだ引っ張りますが
昆布と鰹節はできるだけ上等なものを、と買っているので
我が家の昆布は道南の「真昆布」をまとめ買いしています。

「真昆布」は旨みが強くパンチが利いていておいしいです。

ネットで探すと、ちょっとキズあり、とか、形が、というような
味は美味しいのに外見に難ありでＢ級品って言うのが結構あります。

そう言うのをまとめて買っておく。

そんな我が家の出汁の教科書は、これです。

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というわけで、出汁の話でひっぱりましたが
美味しい昆布は出汁を取ったあとでも美味しいです。

食物繊維やミネラルも取れるので
我が家では、細かく刻んで犬の食事に使うことも多いです。

今回は鶏肉、人参、長芋と一緒に炊きました。

犬たちもむはむは食べていますよ。
食べる様子は動画でどうぞ。

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七草の草の方はちゃんと買ってあったのに
前日にお粥作るの忘れてた！ということで
7日の夜にもち米でお粥炊いて
8日の朝に犬たちと私は七草粥を食べました。

1日おくれだけれど、まあいいでしょう！！

ちなみに北海道では、七草粥のセットは
内地ものです。

雪がまだ深いし、季節的にはまだ先なんだよね。

犬たちが七草粥を食べる様子は動画でどうぞ。

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七草食べて、今年も1年元気でね。

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1月5日、仕事始めです。
せっかくなので、年末年始の犬たちの記録をまとめておくことにします。

まず、12月31日は犬も年越し蕎麦を食べました。

我が家の年越し蕎麦は、地元北海道が蕎麦粉の産地でもあるので
幌加内産蕎麦粉を使った生蕎麦を茹でましたよ。

犬は鶏出汁＋鶏肉の蕎麦でいただきます。

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相変わらず、ラブラドールにとっては麺は飲み物です。
バキュームのように吸い込まれていく…。

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