犬

こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

我が家の犬たちの、敷物の対する扱いがひどすぎますｗ

普段はこんな風に敷いてある敷物が…。

どこをどうやたらこんなにきれいに巻かさるのか
さっぱり理解不能。

犬たちがどすんばたんとリビングで戦い、
ヒートアップして駆け出してがっちゃがっちゃんしているうちに
いつのまにか蹴られまくって追いやられる敷物。

それがああなって、こうなって、どうなったか知りませんが
ちょっと目を離して戻ってくると
だいたいこういうことになっている。

毎日この敷物を何度正常な状態に戻しても
最終的にはこうなるので
何だか戻すのがばかばかしくなる今日この頃です。

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こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

北海道札幌市は長雨続きです。

北海道は梅雨が無いはずなんですが、
今年はしとしとと雨が続きます。

本州の梅雨時期のような「むわっ！」とした湿気は無いのが救いです。

ただ、犬たちはヒマを持て余しているので
夜になると発散のため（？）戦いが始まる。

何かすごい顔ですが
本人たちは大まじめに戦っています。

戦いが終わって落ち着いたニコ。

やれやれ（ぐり、心の声）。

雨の季節は犬の戦いもいつもより長めです。

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こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

カレーの仕込みしてたら
ニコが若干情けない顔で見つめてくる。
何もあげるものないから。

ぐりも腰据えて台所で見張り。
いやだなあ(-_-)

結局おこぼれは何も当たらないので
寝ることにしました（by ぐり＆ニコ）

我が家のカレーは牛すね肉を圧力鍋でくたくたにしてから
別鍋で煮込んである野菜類に放り込み、さらに煮るというやり方で作っています。

このやり方を覚えて以来、
牛すねを美味しく、しかも短時間で食べられるようになりました。

ポイントは、面倒がらずに肉の「湯引き」をちゃんとやり、
臭みを抜くことだな。

湯引きのやり方、下ごしらえの大事さを
私は辰巳先生の本で学んだよ。

↓　　　　↓

ちょっとある箇所を丁寧にやるだけで、料理はぐっと美味しくなりますね。

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