包子を作ってみた。

こんにちはー。

突然なんですが、連休中はじっくり腰を据えて
何か美味しいものを作りたい！と急に思い立ちまして…。

はい、この本を書店で買いまして
ジョイフルAKで蒸籠まで購入しまして…。

早速やってみました♪

粉から作る「包子（バオズ、肉まんね！）」。

餃子の皮は結構作ってたんですが
包子の場合はイーストが入って「発酵」の工程をプラスです。

でもドライイーストだし、パンほどばりばりに発酵させるわけでもない。
なので、さほど面倒でもないな、という感じです。

初めてにしては結構うまく包めたかな？（笑）

これは実際に蒸しているところです♪

生地がふんわりふくらんできましたねー。
ふふふ。

息子もはじめは「何じゃこりゃ？」と警戒していましたが、
一旦味をしめて美味いとわかると、もっとよこせ！と
自ら手にとってモリモリほおばっておりました。

初回の感想は、生地は美味しくできた。
ただ、餡の味がレシピ通りでは我が家では物足りない感じです。
次に作る時は、もっと下味がっちり付けとこうと思う。

包子は外で買うと「げっ！」とびっくりするくらい高い。
まあ日本だから高いんだろうけどね。
（中国だと本当に手頃な値段でお腹いっぱい食べられる。
でもしょっちゅう行くわけにもいかないでしょうー。包子のためだけにｗ）

なので、自宅で作ったら、美味しい包子をお腹いっぱい
好きなだけ食べられるぞ♪と思った次第です。

今後、定番化しそうです。
とにかく手軽でおいしいので！

そして食後は何故か、卵の入っていたプラスチック容器を
ぐりさんに見せて遊ぶ息子でございます。

ちなみに…。

ぐりさん用にも「犬用包子」を作ってあげました。

人間は豚肉＋しいたけだったけど、
ぐりさん用は大好きなラム肉＋白菜の組み合わせで。

ああ、早くよこしなさいよ…と言わんばかりに
思わずマズルが伸びてしまうぐりさんであった。

食べるときはぱくぱくぱく、と３口で終了！だけどね～（笑）

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