こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

息子、実家の畑でイチゴ狩りをさせてもらいました。

摘みます。

摘んだら洗う。

食べる。

食べたあとは水まきをして労働させられる息子。

水汲みもする。

その後、実家で串カツといくらのすしを食べながら
父ちゃんにおもちゃ作ってもらってる息子。

夕方には、自宅で少し明るいけど今年初の花火。

花火で庭のレッドクローバーを焼く事に夢中になる息子です。
クローバーの敵だな。

ニコが興味深そうに花火を見ています。

昨年の秋に植えたバラが、越冬して我が家で初めての花をつけました。

良い日曜日。

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こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

北海道札幌市は長雨続きです。

北海道は梅雨が無いはずなんですが、
今年はしとしとと雨が続きます。

本州の梅雨時期のような「むわっ！」とした湿気は無いのが救いです。

ただ、犬たちはヒマを持て余しているので
夜になると発散のため（？）戦いが始まる。

何かすごい顔ですが
本人たちは大まじめに戦っています。

戦いが終わって落ち着いたニコ。

やれやれ（ぐり、心の声）。

雨の季節は犬の戦いもいつもより長めです。

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こんにちは。
Office Guriの諸橋直子です。

カレーの仕込みしてたら
ニコが若干情けない顔で見つめてくる。
何もあげるものないから。

ぐりも腰据えて台所で見張り。
いやだなあ(-_-)

結局おこぼれは何も当たらないので
寝ることにしました（by ぐり＆ニコ）

我が家のカレーは牛すね肉を圧力鍋でくたくたにしてから
別鍋で煮込んである野菜類に放り込み、さらに煮るというやり方で作っています。

このやり方を覚えて以来、
牛すねを美味しく、しかも短時間で食べられるようになりました。

ポイントは、面倒がらずに肉の「湯引き」をちゃんとやり、
臭みを抜くことだな。

湯引きのやり方、下ごしらえの大事さを
私は辰巳先生の本で学んだよ。

↓　　　　↓

ちょっとある箇所を丁寧にやるだけで、料理はぐっと美味しくなりますね。

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