おはようございます。
Office Guriの諸橋直子です。
連休終了！！終わった！！！疲れた！！！
連休中はとにかく天気が悪く、暴れ息子は元気をもてあまし
私に体当たりしてきたり、プロレスをしかけられたりで
はっきり言って疲れたよ。
天気がよければ公園でがっつりと駆け回ってもらい、元気を発散できるのですが。
まあ、親もはっきり言って中年だし体力無いので
連休の最終日の午前中はバテて寝ていた私です。
午後から復活。
というわけで、連休の〆に以前から気になっていた辰巳芳子さんの「鶏のブイヨン」を作ってみることにした。
テキストは毎度おなじみ、こちらです。
【あなたのために/辰巳芳子著】
辰巳さんの本は購入してかれこれ７年は経ちますが、
自分の成長に合わせて作れるスープがちょっとづつ増えていくのが嬉しいです。
初めて読んだときは「なんて難しい本なんだろう！」と思ったけれど
この本をスタートに、私は出汁を「昆布」でしっかりとるようになったし
出汁のおいしさを知りました。
鶏のブイヨンは「鶏の首骨」というマニアックな部位を使うんですが
本を買った当初、随分と精肉店を回って探したけれど怪訝な顔されるだけで
見つからなかったなー。
なので今回は手羽先１０本使ってやってみた。
ことこと炊くこと１時間。
鶏のブイヨンの完成。
コレをベースに今日はポタージュを作ってみるつもり。
そして連休中の成果といえば･･･。
息子におもちゃ棚を作ってあげた。
Facebookで紹介したところ、かなり反響があって欲しい！という方もいらっしゃったので
どこの商品かを書いておきます。
【ニトリの組み立て棚】
わが家の場合はこれにオプションの中板足して、かなり細かく棚を区切っております。
息子、おもちゃ棚から嬉しそうにおもちゃを出して遊んでおりますよ。
息子がままごとをはじめると、じっと近くでみるぐりさんであった。
しかしこのあと「ぐりさん、どけて」と
息子にぐいぐい押されて強制退場させられたぐりさん。
そして自分で追い出しておきながら「ぐりさん、かわいそ～」とか言ってる息子。
やったのは自分だろう？
こんな感じでどたばたな連休も何とか終了。
平常モードに戻って、今朝はぐりさんと朝の平岡公園散歩を楽しみました。
でも、今日も最高気温一桁台なんだよね。
しかもまだ残雪あり！
明日からは少し暖かくなりそうな予報なので
それに期待します。
さあ、連休明け。
張り切ってまいりましょう！
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