夕方わんこー。

寒くなりましたが、みなさんいかがお過ごしですか？

我が家は新しい家に越して以来、機密性がものすごーく高くなったので暖かくてありがたいです（泣）

そしてお山は雪が降って寒いのです。

それでも散歩にでかけるのですが。

ところで冬も直前、という時期になると植物の種がすごいですよね？

我が家のぐりさんもご多聞にもれず、藪に入っては植物の種を全身にくっつけて出てきます。

ぐりさーん、それって植物の種に運び屋にされてるっていうことだよ？

そうやってぐりさんにくっついて、もといた場所から少し離れたところで落ちた種は、そこで来年芽を出して、根っこを張って増えるのです。

そういう風に植物に利用されているのよー。

そんなぐりさん、まったくお構いなしにまたこの寒空の中、自ら進んで川に入ります。

さすがに今回は泳ぎはしなかったけれど、最近すごく水が好きみたいです。

ぐりさんの心は謎ですな。

おはようございますー。

週末はあれこれ買いものに出かけましたよー。

我が家は引っ越し以来、くるるの杜がめちゃくちゃ近くなりました。

車で10分以内でいけちゃう！

そしてここでは、北海道産のありとあらゆる食材が買えちゃう！

スーパーよりはちょいとお高めですが、安心で美味しい新鮮な野菜が買えるので、もう喜んで買っちゃう！ということで、野菜をしこたま買いこんできたのでした。

左より、セロリ、ゴボウ、長芋、道産はちみつにブロッコリー、そしていんげん豆。

いんげん豆は「手ぼう豆」って書いてあるから、最初は何豆なのかわからなかった。お店のＰＯＰ読んで初めてわかったよ。

豆の種類ってすごくたくさんあるし、奥深いです。

豆は熱湯に１時間浸したあと、圧力鍋で５分加圧→自然放置で、一晩水で戻さなくてもすぐに食べられます。私みたいに「思い立ったらすぐやりたい！」というタイプの人間にはありがたい調理器具。それが圧力鍋ー。

そうそう。自家製ベーコンも美味しくできましたよ。飴色で、いい香りしてますー。

庭でベーコン燻しながら、部屋で実はパンも焼いていた私です。

目下の課題は二次発酵をもっと上手くできるようになること！

もうちょっと膨らませたいのです。

できあがったベーコンは厚切りにします。

早速ベーコンエッグにして朝食に♪

こんな感じでのんびりあれこれ作ったり食べたりな週末だったのでした。

あ、ぐりさんはカンナが協会に帰っちゃってさみしい実家に金曜日から２泊３日で里帰りしてたので不在。

日曜日に迎えに行き、今日からまた月曜日。

新しい週の始まりなのです。

こんばんは。

あっという間に週末ですな。

２週間塩漬けした豚バラ肉を塩抜きし、今夜一晩外で風に当てたらいよいよ明日、スモークします。

そういえば、まだ買ってないのだけれど「夢に日付を」という本を、マーケティングのプロから勧められて、そこには人生には６つの柱をもつべきだと書かれているそうです。

「仕事」「家族」「健康」「財産」「教養」「趣味」

で、これを聞いて考えたのは、私は最近「仕事」と「家族」がメインになっていて、全然「趣味」に力を入れてないなーということでした。

例えば…。

今日は牛筋を赤ワインで煮込んだりしてたんですが、これって私にとっては完全に趣味の世界です。

美味しいものを作るのに、新しい料理や新しい調理器具を試してみる、というのは「趣味」。

でもやれ仕事だ、子供だとばたばたしていると、のんびり新しいレシピにチャレンジする余裕すらないわけです。

で…。

これじゃやっぱり、いかんな！と思って、今日はのんびり「趣味」に徹しよう！！と思い、牛筋を煮込んだり、ベーコン作成の準備をしたりして、合間に家事をちょこっとやり、息子を保育園に送り迎えしたり、掃除をしたり、インターネットで好きな動画見たりして過ごしていたわけです。

「仕事」「家族」「健康」「財産」「教養」「趣味」

６つの柱で考えると、私は最近本当に偏っていたなあと反省したわけで、「仕事」「家族」はかなり力を入れているので、「健康」「財産」「教養」「趣味」の部分にも力をしっかり注ごうと思ったよ。

とりあえず、明日はベーコン燻します。

本も買ってこないとー。